Базилик Карамельный – сорт, выведенный Всероссийским НИИ селекции и семеноводства. Разрешен к разведению во всех областях РФ с 2000 года. Может выращиваться через рассаду или высеваться напрямую в грунт.
Описание базилика Карамельный
Базилик – однолетнее растение принадлежащее семейству Яснотковые. Сорт базилика Карамельный является среднеспелой культурой. В уходе весьма неприхотлив. При соблюдении основных правил ухода и хорошей плодородности грунта растение подарит богатый урожай сочной, пряной зелени.
Сорт Карамельный достаточно тепло- и светолюбивый. Болезненно переносит морозы. Этот фактор важно учитывать при определении срока высадки в открытый грунт, ведь даже незначительное снижение температуры может спровоцировать остановку в росте и даже гибель растения.
При соблюдении температурного режима +20 +25 градусов первые всходы появятся на 5–7 день после посева. От всходов до технической зрелости зелени проходит до 30–35 дней. Урожайность базилика Карамельный достаточно высокая – до 2,5–3 кг с м². Один куст может весить 250–300 г. Кусты у сорта среднерослые, раскидистые, хорошо облиственные. По высоте доходят до 45–50 см.
Листва гладкая, темно-зеленого цвета, средних размеров. Края и середина листа гладкие. Черешки удлиненные, располагаются перпендикулярно к стеблю. Стебель имеет светло-зеленый цвет с легким сиреневым оттенком в районе соцветия.
Зелень славится ярким карамельно-фруктовым ароматом и нежным привкусом. Товарные качества у сорта Карамельный также на высоком качестве. Свежесобранная зелень может храниться в холодильнике не менее 10 дней. Если листики обернуть пищевой пленкой и влажной материей, то срок хранения можно значительно продлить.
Зачастую применение базилика Карамельный заключается в добавлении свежей зелени в салаты. Также растение используют как пряность в кулинарии и консервации. Можно его сушить и замораживать зелень на зиму.
Базилик содержит большое количество витаминов и минералов, положительно влияет на деятельность ЖКТ.
«За» и «против»
Опытные садоводы оставляют много положительных отзывов о базилике Карамельный. Основными достоинствами культуры можно считать:
- неприхотливость в уходе;
- высокие показатели урожайности;
- отменные вкусовые качества и оригинальный аромат;
- применение в кулинарии и консервации;
- возможность выращивать на открытых участках или в теплицах, а также в домашних условиях.
К недостаткам базилика можно отнести болезненную реакцию на смену температурного режима.
Правила выращивания базилика Карамельный
Базилик сорта Карамельный можно культивировать рассадным методом или высаживать непосредственно в грунт. Выращивание базилика Карамельный из семян не вызовет особых затруднений.
Срок посева напрямую зависит от дальнейшего места произрастания и климатических условий региона. Для получения рассады посев рекомендовано проводить под конец марта или в начале апреля. На прорастание и выращивание жизнеспособных саженцев растению может потребоваться от 35 до 50 дней.
Грунт для базилика требуется влажный и рыхлый. На поверхности почвы готовятся бороздки, в которые раскладываются семечки. Глубина заделки семян не должна превышать 0,5–1 см. Посевы увлажняют и убирают под пленку в теплое место до появления всходов. Молодые росточки нуждаются в регулярном поливе и соблюдении температурного режима.
В теплицу рассаду можно высаживать в конце мая, а на открытый участок в первых числах июня при условии минования угрозы возвратных заморозков.
Для выращивания базилика сорта Карамельный необходимо выбирать светлое, защищенное от порывов ветра место. Во время посадки саженцев необходимо соблюдать схему высадки 30 на 10 см.
Правильно выполненная посадка и уход за базиликом Карамельный гарантируют полноценный рост и развитие куста. Культура нуждается в регулярном увлажнении грунта. При недостатке влаги страдает качество зеленой массы.
Первая подкормка проводится через 10–14 дней после высадки рассады в грунт. Базилик подкармливают раствором нитрофоски. Следующая подкормка проводится азотными комплексами спустя 3 недели. Грядки необходимо регулярно рыхлить и удалять всю сорную траву.
Зелень срезают на протяжении всего сезона по мере нарастания пышной массы. Максимальное количество полезных веществ базилик накапливает к сентябрю. Во время первого сбора необходимо удалить все сформировавшиеся цветоносы. Помните, что после цветения листва грубеет, а вкус зелени изменяется в худшую сторону.
Болезни и вредители
При правильном содержании базилик Карамельный редко страдает типичными болезнями и не подвергается атаке вредителей.
Застой влаги в почве может спровоцировать развитие таких заболеваний как черная ножка, фузариоз и серая гниль. В случае развития инфекции рекомендуется провести обработку кустов базилика раствором медного купороса. При запущенном состоянии болезни пораженные экземпляры необходимо полностью удалить с грядки.
Специфический аромат растения выступает профилактикой против насекомых. Поэтому базилик может высаживаться в междурядьях овощных культур для отпугивания вредителей.
Вывод
Базилик Карамельный является неприхотливым пряным растением, с выращиванием которого справится даже начинающий садовод. Соблюдение температурного режима и основ правильного ухода позволит вырастить здоровые растения с пышной и сочной зеленью.
Отзывы огородников о базилике Карамельный
Базилик Карамельный высаживала сразу в грунт под пленочное укрытие. Весна выдалась достаточно теплой, и всходы не заставили себя ждать. Кустики выросли пышные и раскидистые. Фруктово-карамельный аромат и нежный вкус зелени превратили специфическую пряность в универсальный продукт. Базилик добавляли в свежие салаты, различные заправки к мясу, к выпечке и при приготовлении первых блюд.
Очень люблю базилик, и каждый сезон приобретаю новые сорта пряности. Сорт Карамельный покорил оригинальный ароматом и мягким вкусом. В качестве эксперимента несколько семечек высадила в горшок. Получилось чудесное растение и всю зиму мы имели свежую пряную зелень.
