Огурец обыкновенный
Особенности сорта огурцов Теща и Зятек

Характеристика видов

Если думаете, что Теща и Зятек – это один и тот же огурец, то вы ошибаетесь. Такое название носят два разных, но имеющих много общего между собой, гибридных сорта. Огурцы Зятек и Теща относятся к партенокарпическим растениям, то есть способным формировать плоды без опыления, что, безусловно, является огромным плюсом, выделяющим этот сорт среди других видов огурцов. К тому же это раннеспелые овощные культуры, которые начинают плодоносить уже в начале июня.

Оба сорта выращиваются огородниками во многих странах, в том числе России, Украине, Молдове и Белоруссии. Огурцы включены в государственный реестр и рекомендованы к высаживанию, как в открытый грунт, так и в тепличных условиях. Гибриды обладают схожими характеристиками:

  • самоопыляемый и раннеспелый вид огурцов;
  • долго плодоносят;
  • не имеют неприятного горьковатого привкуса;
  • очень схожи по своей форме и размеру плода;
  • отличаются высокой урожайностью;
  • имеют отличный товарный вид;
  • легко транспортируются;
  • универсальны в употреблении.

Сорт Тёща

Огурцы Теща созревают очень рано. Первый урожай появится на грядках уже через полтора месяца после того, как взойдут семена. Огуречные плети среднего размера — 10–15 см в длину. Плоды небольшие, но упругие, красивого темно-зеленого цвета, покрытые яркими пупырышками.

В среднем, один огурец достигает в длину 12–15 см и весит от 125 до 200 г. Как правило, огурец Теща образует сразу несколько завязей и имеет женский тип цветения. У растения не бывает пустоцветов. При соблюдении всех правил по уходу с 1 кв. м земли можно собрать от 10 и до 13 кг огурцов. Плоды этого сорта имеют приятный и запоминающийся сладковатый привкус.

Сорт Зятёк

Огурцы Зятек f1 высаживаются в грунт в мае, сразу же после того, как установится солнечная и теплая погода. Попробовать первый урожай можно уже будет через 45 дней. Кусты растения не очень высокие, но зато с множественными плетями. В среднем, в листьях образуется от 2 и до 6 плетей одновременно. Плоды отличаются своей цилиндрической формой и нежно-зеленой расцветкой с белыми полосками по бочкам, а также светлыми шипами-пупырышками.

В среднем, один огурец не вырастает более 13 см в длину, при этом он весит 100–110 г. Огурец Зятек на 1 кв. м земли дает до 13,5 кг плодов. Мякоть у него — хрустящая и приятная на вкус. Этот овощ любим многими хозяйкам, которые с удовольствием используют его для приготовления, как летних салатов, так и всевозможных маринованных и соленых заготовок на зиму.

Описание гибрида

Преимущества

Огурец сорта Тёща и Зятёк f1 обладает рядом характеристик, которые выгодно отличают его от других огуречных видов:

  • растения неприхотливы и не нуждаются в сложных методах ухода;
  • прекрасно адоптированы к резким перепадам температуры;
  • отличаются хорошей всхожестью семян;
  • эти огурцы можно собирать на ранних сроках как корнишоны, а на поздних – когда плоды вырастут до больших размеров, как бочковые;
  • они обладают устойчивостью к различным болезням, от которых зачастую страдают другие овощные культуры.
Благодаря своим достоинствам сорт огурцов Теща и Зятек ф1 пользуются большим спросом у дачников и огородников. Самый распространенный посевной материал – это семена агрофирмы Гавриш (фирма, в которой был выведен гибрид). К слову, в специализированных магазинах можно приобрести пачки, в которых расфасовано от 10 и до 100 штук семян.

Недостатки

Сорт огурца сарацин
У сорта практически нет недостатков

Из недостатков можно отметить относительно высокую стоимость посадочного материала (семян и рассады). Их цена значительно отличается от других видов.

Как вырастить хороший урожай

При соблюдении основных правил по уходу за огородными растениями семейства тыквенных, вырастить гибридные сорта Теща и Зятек не сложно. Придерживайтесь правил профессионалов, и тогда вам обеспечен отличный урожай.

Секреты отличной рассады

Эти огурцы можно выращивать двумя способами. Первый – заранее высадив рассаду. Второй – сразу сея семена в грунт.

Учтите, что на сроки, когда взойдут первые саженцы, во многом влияет температура воздуха. Погода достаточно прохладная (не более 13 °С) – это значит, что семена не смогут прорасти. Если же температура прогрелась до 15–20°С — первые ростки на огородной грядке появятся где-то через десять суток. На улице царит по-настоящему теплая и летняя погода — ждите всходов уже через 5 дней. Сеять сорт огурцов Зятек и Теща f1 в открытый грунт нужно в конце мая.

А вот рассаду лучше всего начинать выращивать в апреле, поскольку уже через месяц ее необходимо будет высаживать на грядку. Для начала нужно внимательно отсортировать посадочный материал, отобрав здоровые и целые семена.

Затем следует подготовить емкости для разведения рассады. Лучше всего для этих целей подойдут одноразовые стаканчики. Наполните их смесью почвы и торфа.

Землю заранее приобретите в специализированном магазине, тогда вы точно будете уверены, что она не заражена никакими бактериями. Высаживаются семена не глубоко и проращиваются в течение месяца. На огородную грядку ростки переносятся только после того, как наберутся сил и у них вырастет от 2 до 3 листочков. Саженцы высаживаются по схеме 55х90 см.

Уход за растением

Основной уход за сортом огурцов Теща и Зятек заключается в определенных агрономических мероприятиях.

  1. Ухаживая за этой овощной культурой, помните, что они нуждаются в постоянном и обильном поливе. Почва не должна быть сухой. Поливайте под корень, стараясь не замочить листья. Воспользуйтесь отстоявшейся, но не холодной водой. Делать это лучше всего вечером, когда спадет жара.
  2. Помните, что своевременное рыхление почвы и окучивание способствуют, с одной стороны, защите корневой системы куста, с другой – ее активному развитию и препятствию возникновения болезнетворных бактерий.
  3. Необходима систематическая подкормка. Вносить удобрения следует минимум два раза в месяц, поскольку огурцы нуждаются в постоянном пополнении полезных веществ и микроэлементов. Всего же в течение сезона необходимо организовать от 3 до 4 подкормок. Лучше всего для этого использовать органические удобрения (перегной, древесную золу).
  4. Стебли растения для лучшего развития плодов необходимо обязательно подвязывать к шпалере. Кроме того, не пожалейте времени на то, чтобы сформировать кусты. Прищипывайте лишь те отростки, на которых отсутствуют цветки.

Болезни огурцов

Этот гибридный сорт не восприимчив к заболеваниям. Однако, если вы не будете соблюдать правила по уходу за огородными растениями, они все-таки могут заболеть. Чаще всего, саженцы поражают грибковые болезни. Проявляются они в виде различных темных и бурых пятен на листьях, гнили плетей и пожелтением плодов.

Наиболее опасно для огурцов такое заболевание, как пероноспороз. Возникает и развивается оно из-за резкого изменения климата, а также в том случае, если был нарушен режим полива. В результате переизбытка влаги на листьях саженцев появляются некрасивые пятна, которые очень быстро распространяются и поражают все плети. Для того, чтобы спасти урожай, огурцы следует сразу же опрыскать молоком, разведенным водой (в соотношении 1 к 1).

В конце мая многие огородники начинают высаживать скороспелые культуры, например помидоры и огурцы. "Теща" и "зятек", отзывы о которых оставляют дачники и садоводы, являются наиболее популярными из всех. Огородники со стажем положительно отзываются об этих сортах. Более подробную информацию можно узнать из данной статьи.

Спелый огурец

Огурцы "теща" и "зятек": описание сортов

"Зятек" относится к группе гибридов. Главное преимущество данного сорта – высокая урожайность. Гибридом женского типа цветения являются огурцы "теща". И "зятек" (отзывы дачников и данные агронауки указывают на это) и второй сорт относятся к скороспелым овощам. Чаще всего их выращивают в России, Молдове и Украине. И те и другие болезнеустойчивы. Отзывы об огурцах "теща" и "зятек" подтверждают эту информацию.

Особенности огурцов "теща"

Данный сорт выращивается как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Семена высеивают обычно в начале апреля, реже – в конце марта. От момента всхода до плодоношения проходит не менее 45 дней. Рассада с несколькими листиками погружается в открытый грунт ближе к концу мая.

Плоды огурцов имеют средний размер. Длина достигает 10–13 см. Плоды обязательно имеют бугорки и шипы. Вес среднего огурца не превышает 150–200 грамм. Чаще всего растение имеет несколько завязей.

Нежный сочный вкус без горечи – вот чем характеризуются огурцы "теща" и "зятек". Отзывы любителей данного овоща в своем большинстве положительные. По мнению дачников, сорт с женским типом цветения отлично подходит не только для засолки и маринада, его можно употреблять и в свежем виде.

Огурец зятек

Особенности огурцов "зятек"

Огурцы "зятек" и "теща" отзывы имеют только хорошие. Первый сорт во многом схож со своим собратом. Оба относятся к гибриду женского типа цветения, то есть являются самоопыляемыми. Плоды имеют такой же размер, как и у "тещи" – 10–12 см. В поперечном разрезе средний огурец достигает 3–4 см, его вес – 90–110 г. Плоды – белошипые, бугорчатые. Не горчат. Мякоть огурца хрустящая и сочная. Цвет плода – темно-зеленый с белыми полосами. Посев "зятька" также приходится на май. Его высаживают как в открытый, так и в закрытый грунт. Получить первый урожай можно уже в начале июля. Соответственно от всхода до плодоношения проходит в среднем 40–50 дней.

Как сажать?

Схожая схема посадки – вот что объединяет огурцы "теща" и "зятек". Отзывы, фото можно увидеть в этой статье. Чаще всего высаживают растения на расстоянии не менее 50 см друг от друга. Что нужно знать каждому огороднику, который решил вырастить огурцы "теща" и зятек"?

  • Чтобы вовремя получить рассаду, семена сажают уже в начале апреля.
  • Появление нескольких листочков на побеге – признак того, что растение можно высаживать в теплицу или открытый грунт. Чаще всего это период выпадает на конец мая.
  • Земля для высадки должна быть заранее подготовлена.

Выращивание и сбор урожая

Растение

Регулярная прополка и полив этого требуют все сорта овощей, в то числе и огурцы "теща" и "зятек". Выращивание чаще всего проходит без всякого рода заболеваний, так как гибриды отлично справляются и с похолоданием, и с воздействием вредителей. В районе кустов растения иногда следует рыхлить землю. Чтобы получить высокий урожай, желательно заранее облагородить почву, чтобы она имела достаточное количество минералов и полезных веществ. Спустя несколько недель (45–50 дней) можно собирать первые плоды. Средний урожай одного растения составляет 7–10 кг огурцов.

Если обобщить, то выращивание огурцов проходит в несколько этапов:

  1. Высаживание семян.
  2. Высадка рассады.
  3. Полив.
  4. Прополка сорняков.
  5. Подкормка.

Как ухаживать?

Каждый опытный огородник знает, что очень теплолюбивые растения эти огурцы "зятек" и "теща". Отзывы дачников зачастую содержат полезную информацию о том, как правильно ухаживать за растениями данных сортов.

Примула бесстебельная рассада
  1. В первую очередь нужно позаботиться об определенном температурном режиме. Оптимальным значением термометра является 12–13 градусов выше нуля. В противном случае семена засыхают и погибают.
  2. Если температура почвы будет выше, к примеру 15–18 градусов, то семена взойдут гораздо быстрее. Было установлен случай, когда побеги растения стали заметны уже через 10 дней.
  3. При достижении температуры грунта в 25–29 градусов выше нуля семена могут взойти через три-пять дней.
  4. Оптимальная температура для выращивания молодых растений – 16–20 градусов. В таких условиях огурцы хорошо растут и начинают быстрее плодоносить. При температуре ниже 15 градусов растения развиваются плохо. Так, во время летних похолоданий сокращается количество цветков огурцов, что приводит к сокращению будущего урожая.
  5. Правильный уход во многом определяет состояние растения, количество плодоношения и т.д. Огурцы "теща" и "зятек" любят тепло и свет. Поэтому нельзя слишком густо сажать семена. Кусты могут создавать тень, которая будет мешать созреванию плодов.
  6. Регулярный полив – вот что требуется всем растениям. Обеспечивать определенный уровень влаги в грунте нужно постоянно – с момента высадки семян до созревания плодов. Если поливать растение слишком обильно, то корневые волоски начнут гнить, что может привести к гибели куста.
  7. Желательно производить подкормку растений, особенно в период вегетативного размножения. Опытные садоводы советуют поливать огурцы растворами с калием и фосфором. Вовсе не обязательно приобретать специальные средства, все полезные вещества есть в обычном навозе. Однако здесь тоже нужно соблюдать меру. Слишком частая подкормка может привести к гибели растения. Оптимальное количество полива с навозом – 1 раз в неделю.
Выращивание огурцов на балконе

Какие болезни подстерегают эти сорта?

Огурцы "теща" и "зятек" достаточно болезнеустойчивы. Однако растения все же могут заболеть, особенно часто это происходит при неправильном уходе. Какие проблемы могут возникнуть при выращивании огурцов?

  1. Растение покрывается слоем серой гнили. Стебли и листья становятся оклизистыми. Желательно протереть растение пучком травы и избавиться от гнили. Вылечить куст можно с помощью специального раствора из мела, воды и марганцовки. Этой смесью протирается весь куст от стеблей до листьев.
  2. Появление желто-бурых пятен на листьях. Если куст пожелтел, вероятнее всего, на растение воздействует заболевание грибкового происхождения. Еще один признак – появление водянистых пятен на самих плодах. Чтобы победить грибок, нужно тут же избавиться от поврежденных участков растения и чаще проветривать теплицу.
  3. Появление серо-оливкового налета и многогранных неровных пятен на листьях. Это заболевание носит название "пероноспороз". Оно возникает из-за переизбытка влаги. Иногда пероноспороз появляется во время летних похолоданий, которые могут длиться не один день. Чтобы победить эту болезнь, листья обрызгиваются молочной сывороткой.
Огурцы в открытом грунте

Огурцы "теща" и "зятек": отзывы и рекомендации

В своих отзывах дачники отмечают, что данные сорта огурцов являются самыми лучшими. Они приносят высокий урожай, растения нетребовательны, им не нужен особый уход. Чаще всего "тещу" и "зятька" выращивают для маринования и засола. Небольшой размер плодов отлично подходит для этих целей, 10-ти сантиметровые огурчики отлично помещаются в банку. Огородники в абсолютном большинстве остаются довольны этими сортами, однако рекомендуют соблюдать некоторые правила и условия выращивания:

  • На одном квадратном метре лучше сажать не более 4 растений.
  • Не стоит переувлажнять почву.
  • Важно следить за тем, чтобы растения росли не в тени.
  • Стебли огурцов лучше направлять по вертикальным жердям, которые нужно установить в теплице или на открытом грунте.
  • Побеги без цвета нужно прищипнуть, когда они достигнут высоты в полметра.
  • Чтобы добиться высокой влажности в теплице, можно разбрызгивать воду по полу.
  • Удобрять растения следует не чаще чем раз в неделю.
  • При выращивании огурцов на открытом грунте желательно подвязывать плети. Собирать урожай и поливать растения станет гораздо проще.
  • У гибридов не бывает пустоцветов.
  • Перед посадкой важно внимательно изучить этикетку упаковки. Там указано количество семян, правила посева.
Огурец зятек на грядке

Если хотите получить высокий урожай, высаживайте огурцы "теща" и "зятек". Эти сорта заслуженно занимают лидирующие позиции среди остальных. Огородники советуют выращивать гибриды, так как они нетребовательны в уходе, плюс ко всему плоды очень сочные и не горчат.

Огурцы «Теща F1» – гибрид, выведенный российскими учеными НИИ овощеводства защищенного грунта (г. Москва) и селекционерами семеноводческой компании «Гавриш» (г. Москва). Он зарегистрирован в Госреестре РФ в 2007 году, хорошо адаптирован к климатическим условиям Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского и Средневолжского регионов.

Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в личных подсобных хозяйствах. Также прекрасно подходит для культивирования в тепличных условиях (во всех типах теплиц, парников, тоннелей). Отличается высокой урожайностью благодаря интенсивному, равномерному и длительному плодоношению на всем периоде вегетации растения (до осенних заморозков).

В ассортименте огуречных гибридов фирмы «Гавриш» у «Тещи F1» есть «близкий родственник» – «Зятек F1».

Основные характеристики

Рассмотрим наиболее значимые характеристики обоих сортов.

Характеристика Показатели
«Зятек F1» «Теща F1»
РаннеспелостьПлодоношение начинается с 42–48-го дня после полных всходовПлодоносит с 44–48-го дня после полных всходов
Товарная урожайность13,2 кг/м 212,2 кг/м 2
Размер плодовДлина 10–12 см, масса 90–100 гДлина 11–13 см, масса 100–120 г
Универсальность примененияИспользуется в свежем виде и для консервирования, зеленцы снимают на всех этапах роста: как пикули (до 5 см), как корнишоны (до 9 см) и на стадии технической зрелости (длиной 11–13 см)Используется в свежем виде и для консервирования, в том числе для засола
УстойчивостьУстойчив к настоящей мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе (пероноспорозу)

Описание сорта

Гибрид входит в число партенокарпических, не нуждающийся в опылении насекомыми для формирования завязей и налива плодов.

У огурцов способность к партенокарпическому образованию плодов заложена от природы, а благодаря длительной селекции устойчиво закреплена на генетическом уровне, без модификаций (не ГМО). По сравнению с пчелоопыляемыми сортами и гибридами партенокарпические огурцы обладают неоспоримыми преимуществами:

  • универсальны по способу выращивания в открытом или защищенном грунте;
  • менее зависимы от погодных условий, определяющих активность насекомых-опылителей;
  • способны к стабильному и массированному плодоношению;
  • обладают высокой товарностью плодов, не склонных к перезреванию, перерастанию и пожелтению.
Партенокарпическими бывают только гибриды. Огурцы, обозначенные сочетанием «F1», представляют собой гибриды первого поколения, сочетающие улучшенные качества родительских линий.

Растение индетерминантное (без естественного ограничения в росте), средневетвистое с небольшими листьями. Тип цветения женский, при этом завязи располагаются в листовых пазухах букетами по 3–4 и более штук. Это обеспечивает равномерное, длительное (на всем протяжении вегетации) плодоношение и высокую урожайность: 5,5–6,5 кг с каждого растения или более 12 кг/м 2 в открытом грунте. Для получения максимальных результатов многие овощеводы советуют при выращивании рассматриваемого сорта формировать куст и вести его в один стебель вертикально, подвязывая плети к шпалере. Также для данного гибрида необходим регулярный полив и своевременные усиленные подкормки.

Начало плодоношения приходится в среднем на 44–48-й день после полных всходов. Зеленцы снимают на стадии пикулей (при длине до 5 см), корнишонов (при длине до 9 см) или достигшими технической зрелости (при длине 11–13 см и массе 100–120 г). Плоды выровненного привлекательного внешнего вида имеют цилиндрическую форму, темно-зеленую окраску с короткими размытыми светлыми полосами. Поверхность покрыта бугорками среднего размера, неплотным белым или бурым опушением.

Мякоть крепкая, хрустящая, сочная и ароматная, кожура тонкая, семенные камеры мелкие. Зеленцы обладают высокими вкусовыми качествами, без горечи. Используются как салатные в свежем виде и подходят для всех способов переработки: засола и маринования.

Гибрид устойчив к мучнисто-росяным грибам: не подвержен заболеванию настоящей мучнистой росой и толерантен к ложной (пероноспорозу). Сорт огурцов «Теща F1» по отзывам многих огородников практически не болеют корневыми гнилями, хорошо переносят жару и холод, способны к быстрому восстановлению после погодных стрессов.

Для выращивания гибридных огурцов используют только покупные семена. Производством и продажей семенного материала данного сорта занимаются многие агрофирмы. В зависимости от технологий (дражирования, инкрустирования, плазменного воздействия), применяемых для обработки, цена на семена существенно разнится. Также могут отличаться показатели всхожести и приживаемости, заявленные сортовые характеристики. На что нужно обращать внимание при покупке семян, смотрите в следующем видео:

Отзывы

Валерия, 43 года, г. Череповец

Когда появились огурцы с забавными названиями Зятек и Теща, мы решили попробовать. Понравились оба! Сажаем теперь в теплице постоянно уже больше 5 лет. Для хорошего урожая нам на всю семью достаточно по 10–15 кустов каждого. Конечно, их нужно постоянно поливать и хорошенько подкармливать, чтобы растениям хватало сил на большое количество плодов. Огурцы прекрасного вкуса сладкие и сочные. Очень нравится похрустеть летом таким огурчиком, сорванным с ветки. На зиму Зятек в основном маринуем, а Теща лучше в засолке.

Дмитрий, 48 лет, Пермский край

Не понимаю, что особенного в огурцах Теща Ф1. Мне они совершенно не понравились. Огурцы по вкусу средние, урожайность тоже не впечатлила. Устойчивости к мозаике нет. У нас они и приживались плохо и болели долго.

Мадина, 34 года, республика Ингушетия

Рекомендую всем этот сорт. Выносливые к жаре и холоду, стабильно плодоносят под открытым небом. Кусты очень красивые – в пазухах сначала появляются цветочные букеты, а потом на месте каждого цветка начинают развиваться огурчики. Они пупырчатые, с неколючими шипиками. Все симпатичные и ровные, одинаковые по цвету и размеру. Для консервирования я их снимаю пока маленькие, чтобы в баночках лучше смотрелись. Собираю каждый день. Если оставлять огурцы на плетях слишком долго, то они становятся более толстыми, но кожура и семечки не грубеют. По вкусу эти огурцы отличные, горечь не появляется даже в жару и засуху.

Павел, 50 лет, г. Вельск

Видео

Практические рекомендации по посеву семян гибридных сортов «Теща F1» и «Зятек F1» в открытом грунте смотрите далее:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т.д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т.д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.